这款面包挺意外的~~~味道意外，样子意外，模特意外，后来的反响更意外~~~

    百里香(Common Thyme)，是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。百里香属的几类植物，特别是原产地中海地区的银斑百里香（Thymus vulgaris.），为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。

    迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦。少量干叶或新鲜叶片用于食物调料，因味甚浓，在食前取出。古代认为迷迭香能增强记忆。

    Fougasse是法国南部的普罗旺斯庆祝圣诞节的传统食物，名称源自拉丁文focus，意即“壁炉”。这面包原本不是放在焗炉，而是放在石头上或柴木中烘烤。它的形状代表树的生命或小麦的茎，在一些法国地区，人们认为小孔为人类脸上的7个孔~~~

    以上是可以在百度上搜寻到的有关这款面包的来历，以及面包中主角香料的介绍~~~~

    想做这个面包，是因为她浪漫的名字和奇特的形状，请若干人品尝后，得到一个结论，这款面包绝对不适宜所有人~~~~

    迷迭香和百里香，我是初次尝试，以前有朋友做披萨的时候，就和我反应，有的人适应不了披萨草的味道，当时觉得挺意外，大概是我闻习惯了，不觉得有什么特别~~~做意大利面的时候，罗勒叶的反响也是被有些朋友说的很特别~~~上述适应不了这些香味的朋友，对于这款面包还是绕路走吧~~~

    味道很特别，是我对这款面包最大的一个体会，但是那满屋的香味，真的让人心向往之~~~~我没去过普罗旺斯，但是想起那一大片的薰衣草海洋，闻着绕梁三日的满屋香气，晒着暖暖的午后阳光，闭上眼，感受一切吧~~~~

    配方：（方子来自 自由JJ ）高粉200克，低粉38克，盐4克，砂糖12克，百里香2小匙，迷迭香2小匙，酵母4克，油2大匙，水140克

    做法：1，所有材料混合，揉成面团，揉至扩展阶段。

          2，室温下发酵，大约1个半小时左右。

          3，发酵好的面团排气，均匀分成2个，揉圆，擀成大片。

          4，用利刃刀，割开7个开口，并且拉开，拉大一些。

          5，烤箱内进行二次发酵，温度40度，放入一杯开水，发酵40分钟。

          6，发酵好的面团，表面涂油，烤箱预热200度，中层，20分。

     啰嗦一下：1，这款面包开口后，一定要把口拉大一些，不然发酵的时候口子会合上。

               2，表面涂油的时候，要多涂一点，不然烤出来硬。

               3，这款面包烤出来的时候，趁热吃好吃一些~~~