现在的人们什么都在提前，今天是12月3日，如果我的算术没问题的话，距离圣诞节应该还有半个多月的时间，不过圣诞的气氛早在一周前就已经开始浓厚起来了，先是上课的时候大家问今年的圣诞会有什么样的惊喜课程，然后就是安利的美女说要在下周搞一个圣诞的PATY，哦，好早哦~~~你们都是勤快人，不过对于圣诞的想法，我实话实说，昨天才开始筹备的~~~不过，要不不做，要不吓你一跳~~~今年的圣诞我打算要比去年过的隆重一些~~~~去年除了姜饼屋和泡芙圣诞树外，什么都没做，今年我打算秀它个3样，6样的，怎样，厉害吧~~~~

     第一个登场的是，去年我就一直垂青，但是一直没下手的——德国圣诞面包：Stollen

     史多伦（Stollen）面包源自德国东部的城镇德雷斯顿，是德国圣诞节必备的传统点心，距今已有几个世纪的历史。这款面包象征襁褓中的耶酥所裹的包巾，具有特殊的宗教寓意。另一说，则是为纪念一位仁慈的“史多伦”国王，将面包命名为“史多伦面包”。史多伦高糖高油，保存期比较长，可以保存1个月之久，并且面包的风味随着保存时间的推移逐渐地发生着变化。因此，德国人经常在圣诞前的2~3周时购买，慢慢品味它的风味~~

     这个史多伦的配方，我是看了很多名人的博客的，最后选定的是爱和自由姐姐的方子，因为首次尝试，我对于原材料和做法，没有进行丝毫的更改~~~

     原料：A：高粉100克，温牛奶80克，酵母10克

           B：黄油80克，砂糖40克，盐2.5克，全蛋液50克

           C：高粉100克，香草精油2滴，肉桂粉1克

           D：葡萄干60克，蔓越莓干20克，白兰地酒20克，香草精油5克

     做法：1, 提前一天晚上，把D材料中的东西浸泡上，注意在上面盖一个盖子，避免酒的过快挥发。

           2，把A材料中的所有材料揉成面团，发酵至2倍大。

           3，将B材料中的黄油，糖，盐，搅匀后，分次加入蛋液搅拌均匀。

           4，将步骤3加入到步骤2中，搅拌均匀。

           5，将C中的原料加入到，混合均匀的步骤4中，揉成光滑面团，不沾手状态。

           6，沥干材料D中的水分，加入面团中，揉匀。松弛30分钟后，分成2等份，松弛15分钟后，擀成2厘米厚的椭圆形，折起上面部分，比下面短一些，压实。

           7，在面团表面上刷上黄油，烤箱预热180度，中层，烘焙25分钟。

           8，出炉后刷黄油，稍凉后，先撒上砂糖，再撒上糖粉。

      原则上，这款面包一周后，等糖由白变黄的时候，再吃，味道最好，不过我是个嘴馋的人，一个封起来等一周后，一个先吃了，总的来说，这款面包，酒味很醇厚，果味很香甜，一周后有什么味道，咱现在没办法说，且听一周后的后续分解吧~~~~