今年的春天似乎来的特别的晚，眼看就要5.1了，在房间里，不穿棉衣，还是会冻的不行，比起冬天来，毫不逊色啊，好歹，冬天还有个暖气取暖呢啊~~~哎

    天气不好的时候，做起面包来，就特别的费时，单单发酵一项，没个半天就别想拿下，冬天有暖气，暖气上一放，发起的也快，就怕天凉的时候，等啊等的，后来连兴趣都没得了~~~

    这款抹茶红豆面包，是在难得的好天气里制作出来的，和大家分享分享，亲爱的们如果赶上好天气，自己在家试验试验吧~~~味道可是很好的哩~~~~

    配方：高粉200克，牛奶125克，黄油15克，糖15克，盐2克，法国燕子酵母6克，蜜豆适量，抹茶粉5克，牛奶1小匙

    做法：1，高粉，加入牛奶，糖，盐，酵母后，揉至表面光滑，然后加入黄油，揉摔到完全阶段（拿一小块面，可以抻到透明，不易破的状态）

          2，把面团均匀分成两块，抹茶粉加入一小匙牛奶，混合均匀，加入到其中一块面团中，揉搓到面色均匀。

          3，用两个小盆，将两个面团，分别进行基础发酵，这个天气大约1个半小时左右，至面团呈原来的两倍大。

          4，发酵好后，白色面团拿出用擀面杖，擀成一个长方形片，并且排除内部空气，上面撒上适量的蜜豆，将抹茶面团用同样的方法，擀成和白色面团一样大的长方形片，将抹茶面团放在撒好蜜豆的白色面团上，上面也撒上适量蜜豆，卷起来，接口处捏紧。中间发酵15分钟。

          5，放进吐司盒中，烤箱调好发酵功能，烤箱中放一杯热水，在湿度80%的情况下，进行最后发酵，40分钟左右。

          6，发酵好后，烤箱预热，中层，180度，30分钟