最初喜欢抹茶粉,是爱那一抹耀眼的绿色,还有就是爱它那淡淡的香气,沁人心脾;后来就喜欢它初入口中的微微的苦,苦褪去后留在嘴边的一缕清香~~~~
抹茶蛋糕卷,抹茶大理石戚风,抹茶蜜语~~~~~所有跟抹茶粉在一起的配搭,我通通喜欢~~~
今天的这款芝士棒,应该是我的抹茶家族的新成员~~~我的心爱宝贝之一哦~~~
好了,上配方:
曲奇饼干底:选择酥性好的饼干,我选的是曲奇薄脆;黄油15克,牛奶10克
芝士部分:奶油奶酪120克,低筋面粉10克,抹茶粉3克,柠檬汁1小茶匙,鸡蛋一个,糖35克,淡奶油20克
装饰部分:蜜红豆,抹茶粉少许
做法:1.饼干底部分,把饼干用擀面杖擀碎,放在一个大碗里备用,黄油和牛奶隔水加热到沸腾,然后倒在饼干碎里,搅匀。
2.烤盘放油纸,上面放方形慕斯圈,把搅匀后的饼干碎放入慕斯圈内,并压实,待用。
3.蜜红豆适量,撒在饼干底上面。
4.奶油奶酪加入白砂糖,用打蛋器搅打均匀,加入一个鸡蛋,搅拌均匀,放入淡奶油,加入柠檬汁,搅拌均匀,筛入低粉和抹茶粉,翻拌均匀。
5。将芝士部分的面糊均匀倒入饼干底上。
6.烤箱预热170度,30分钟,中层,进行烘焙,烘焙完毕后取出放凉脱模,筛上少许抹茶粉,切成长条食用,稍微冷藏后味道更佳,当然对于我来说,根本等不到它凉的,呼呼~~~
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