今天是厨房大叔吃游济州岛旅行的第三日，做为一个无肉不欢乐的肉控，晚餐又不由自主的走进了一家看上去很有传统感觉叫做“食客”的烤肉店。

一进门正中央这口煮着肉汤的大锅里看上去很正点。

各种肉的价格打在墙上很简单但是完全看不懂，幸好有带中文的菜单，两个人点了五花肉和猪颈肉一瓶啤酒一个石锅饭。

依旧是老规矩，点肉即可，各种小菜，调料和配菜，石锅海鲜汤，石锅鸡蛋羹送了满满一桌子。

韩国烧烤的肉事先并末煨好，其味道主要来自于所蘸的汁，不同的烧烤要用不同的汁，吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁……,每种汁都是由十几种调料精心配制而成（各种调料市场上都能买到），据说这些甜中带酸、清新爽口、又有微妙差别的汁倒底是怎么做的，只有厨师长一个人明悉。

韩国烤肉吃法有别于中式烤肉和巴西烤肉，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，最后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，厚实的肉感交织在口腔里这赶脚。。。。。。太美妙了！