贺兰山：中国最佳原酒供应商

    在竞争激烈的葡萄酒市场，要想生存下去，必须开辟自己的“蓝海”。贺兰山葡萄酒通过原酒销售、贴牌加工和灵活多样的合作，从拼杀激烈的“红海”中挣脱出来，开辟了属于自己的一片天地

    银广夏贺兰山是贺兰山东麓最大的葡萄酒企业，2.6万亩优质酿酒葡萄基地在苦苦支撑了3年之后，终于让银广夏这个曾经的蓝筹股走过了最艰难的时期，步入良性发展轨道。

    副总裁卢大晶告诉记者，一度陷入困境的银广夏贺兰山，由于资金链的断裂，葡萄园的种植、管理和葡萄的收购都无法正常进行，常常是捉襟见肘，囊中羞涩。大好的葡萄园成了企业的“包袱。卢大晶2004年10月主持工作伊始，针对企业的实际情况进行了适宜的战略调整，提出了 “基地不是包袱是财富”，和“做中国最佳原酒供应商”的口号。瞄准了方向，搭建班子，将目标客户牢牢锁定在国内张裕、长城、威龙三大家葡萄酒企业，开展原酒销售，然后逐步加大基地投入。经过2005年的艰苦奋战，，2006年三个基地全面扭亏为盈，原酒销售形势大好，吨价从原来的3000元涨到现在的13000元，供不应求。

    按照卢大晶的发展思路，2005年贺兰山葡萄酒走出困境，2006年巩固成绩，2007年是提高年，截止上半年原酒早已销售一空，200吨“龙鼎”牌成品酒出口美国，全年时间过半，任务也过半，为2008年的大踏步发展奠定了坚实的基础。

2006年第二届亚洲葡萄酒质量大赛上，贺兰山葡萄酒捧回一金一银，贺兰山东麓产区葡萄酒共获得三个金奖。对此有人问专家陈泽义为什么，陈泽义说：东部和西部的关系就是银奖和金奖的关系。

    卢大晶介绍说，优质的原料是贺兰山酒业的核心竞争力，这是对手无法模仿、无法复制、搬不动、拿不走的东西，我们就是靠着自信与坚定，将曾经的包袱变成了财富，将资源优势化为竞争优势，从而树立了中国最佳原酒供应商的形象。

    贺兰山葡萄酒历尽艰难困苦，几乎崩溃。之所以能够重新站起来，除了占尽葡萄酒市场原酒需求旺盛和贺兰山东麓的自然优势外，还得力于广夏人脚踏实地、团结协作、共渡难关的团队精神。

    卢大晶满怀信心地说，贺兰山葡萄酒的品牌力还十分弱，暂不适合大规模的成品酒市场运作。在竞争激烈的葡萄酒市场，要想生存下去，必须开辟自己的“蓝海”。贺兰山葡萄酒通过原酒销售、贴牌加工和灵活多样的合作，从拼杀激烈的“红海”中挣脱出来，开辟了属于自己的一片天地，“我们会在原酒销售的基础上，做好贴牌加工业务，在积累到一定程度后再集中投入品牌运营。”贺兰山葡萄酒信心十足。

华昊酒业：借力出海，以小博大

    出了张裕的门，紧接着走进威龙，然后是长城，下一步是王朝。一个个拜访过来，华昊酒业“借力出海，以小博大”的经营思路逐渐清晰起来。

    炎炎夏日，一个坚实的身影在中国的东海岸奔波着，他就是宁夏华昊葡萄酿酒有限公司总经理程潜，在为自己今后的原酒寻找大买家。出了张裕的门，紧接着走进威龙，然后是长城，下一步是王朝。一个个拜访过来，华昊酒业“借力出海，以小博大”的经营思路逐渐清晰起来。

    华昊葡萄酒公司成立于2005年，是一个以葡萄原酒生产加工为主营业务的企业。总经理程潜有着多年的葡萄种植经验，深知贺兰山东麓的葡萄酒具有十分诱人的财富机会。随着张裕、王朝、威龙、长城等葡萄酒巨头纷纷抢滩宁夏，程潜的葡萄酒公司计划也在不断成熟。

    实际用了不到半年时间，2000吨发酵能力的酒厂在青铜峡落地生根。

    有多少资金，做多大的事情。程潜将自己的公司发展分为两步走，第一步，控制5000亩基地，以70%赤霞珠、20%美乐、10%的混合品种原酒生产销售为主，供应大厂，完成原始积累。边生产边发展，2007年计划加工2000吨原酒，2008年3000吨，五年内达到5000吨。

    第二步，上灌装线，形成贴牌加工和自有品牌两条腿走路格局，打造具有灵活机制的精品酒庄。

    确立了企业发展目标，面对客户华昊表达以下三点：

    保证原料质量。凭着在青铜峡的人和优势，程潜与很多葡萄种植户达成了默契，形成了比较合理、科学的收购标准，基本控制了最好的葡萄园，从源头控制葡萄酒的质量，从而树立公司优质原酒供应商的形象。

    保证工艺质量。好原料需要有好的酿酒工艺，为了尽量满足客户需求，华昊不但聘请了当地最有实力的葡萄酒博士加盟，还请来了东部葡萄酒专家指导工艺设计，让顾客从一开始就参与生产，以便对产品质量做到心里有数。

    保证诚信经营。农民出身，满身的憨厚，不善言辞，这是程潜给人的第一印象。他不知道该怎样表达自己对诚信的理解，但是他知道实事求是地告诉人家自己的产品缺陷。是什么就是什么，不能瞒天过海。

    要做好酒，必先做好人，这是程潜的人生箴言，也是华昊经营的理念。