有追求的人“吃是为了活着”，活下来可以做更多的事，没抱负的人“活着就是为了吃”，吃饱了就没有想头了。穷人的“吃”以吃饱为目标，富人的“吃”以吃好为乐趣。

   厦门人的吃不分场合、时间和对象，吃得很“贪”。

   成都人的吃很随和，大家都在一个锅子里搅和，从不担心传染病，大人小孩都乐于给客人夹菜，从来不考虑客人的感受。

   海南的吃很生态，无论瓜菜，还是海鲜，甚至猪骨头，都可以直接涮着吃。

   扬州的吃很清淡、很精细，作为四大菜系之一的淮扬菜系有两道主打菜，一道是大煮干丝，就是把切得很细的豆腐干丝在鸡汤里煮4-5个小时，包括很多五星级饭店的这道菜都不地道，要么火候不到，要么刀工不对，或者干脆用豆腐丝代替，另一道菜叫狮子头，清炖的，就更能体现出清淡和精细了。

   邯郸的吃注重你来我往，记得当年的过年假期基本都是在吃朋友、吃同事和请朋友、请同事吃喝中度过的。

   很多地方的吃已直接演变成了喝。在临沂，一般是主人比客人的阵容要庞大得多，有主陪、二陪、三陪等若干临时职称。郑州喝酒用小盅，而且是一次多盅，主人敬客人必须喝干，但客人反敬主人时，他们总要掏出事先准备好的医院病历证明，脂肪肝啦、肾结石啦，坏什么的都有。我在内蒙霍林河见识了N+1和天气预报，N+1就是在座的包括主人和客人如果是N人的话，那么至少分掉N+1瓶酒，是本地产的不知道度数、不知道容量的白酒，据说度数高过衡水老白干，分量肯定够一斤，天气预报就是某人打通关从谁开始喝一圈之后又要跟谁再喝一次，这是从中央电视台新闻联播之后的天气预报引申过来的。

   深圳人吃得很谨慎，一般不跟陌生人吃饭，不是怕甲肝，而是一般不吃没有理由没有目的的饭。内地大部分地区是因为吃饭把关系吃熟了，你不把所有部门都吃遍，不把所有领导都喝倒，是说不上话的，更不用说深入谈判了。而深圳正好相反，是因为关系很熟才会在一起吃饭。举个很典型的例子，无论是跟深圳的政府部门还是企业做生意，如果是初次接触就请人吃饭是很容易遭到拒绝的。在深圳，如果真有生意上的招待，一般招待的是外地客户，或者摆宴的是刚到深圳发展的外地菜鸟。除了生意上的招待如此，没有商业目的的吃喝更是很熟的朋友之间才会发生，如果到家里吃喝，那就是至交了。