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华丽丽的尼姑帽?回族同胞的帽子?.......糖蕾丝装饰翻糖蛋糕
(2013-07-11 12:27:06)
标签:
fendy
diy
美食
糖蕾丝
翻糖蛋糕
这个翻糖蛋糕比较失败~~~~底部边缘装饰太单调了,蛋糕只有一层,中间也没做任何装饰~~~像顶帽子,其实蕾丝还是比较典雅的。
因为想要好吃点,所以是用戚风蛋糕的6层彩虹蛋糕作胚,用芝士加淡奶油夹心,怕太甜,没用白巧克力刷表面,只用芝士酱抹了一层,所以支撑力还是不够,彩虹蛋糕被压矮了一些,下次还是要记得用白巧克力刷一层,冻硬了再覆盖翻糖皮就好。
没啥特别难度的制作,我跑去店里跟蛋糕师拿了6片彩虹蛋糕胚,没有自己烤,所以这个蛋糕半小时完工,就是抹下酱,盖糖皮,贴糖蕾丝而已(提前做好),全部基础活,所以就没拍步骤图。录像了,但是不知道猴年马月我才能剪辑贴出来......
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