最近在家山寨了一个哈根达斯的朗姆酒葡萄干冰激凌，还加了点蔓越莓干。味道可以说是我做那么多的冰激凌中名列前三的。真的太好吃太好吃太好吃了。录了视频，不过是用冰激凌机做的，其实没有机器手工做也会很美味的，配方稍微修改就行。
哈根达斯究竟有多贵？一个冰淇淋小球单价上标着100g35—70元不等，被誉为冰淇淋中的“劳斯莱斯”。老板说哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的两倍左右，这种冰淇淋密度很大，换言之，就是料足艺精。哈根达斯的冰淇淋无需加配料，本身的口感就很纯正。使用纯正的材料是它的成功之本。其中有来自马达加斯加的香草、比利时巧克力、哥伦比亚咖啡，除去哈根达斯固有的几种口味，以下是推荐：抹茶、芒果、葡萄兰姆酒、夏威夷果仁、曲奇香奶
现今，哈根达斯已经被视为冰淇淋品牌中的贵族，除此之外，它还成为现今世俗男女爱情的象征。爱她，就请她吃哈根达斯吧。
上面这一段是网上百度来的。哈根达斯以前吃了很多，也送人很多，因为有一两年单位和哈根达斯有宣传合作，我们发了不少消费券，否则，我这么抠门的人，怎么舍得30来元去吃一个雪糕球啊，哈哈。味道真的是非常的醇浓，天然的浓香感。
这款葡萄朗姆酒球球是我最喜欢的口味之一，有了冰激凌机，想试试DIY是否可以有那种哈根达斯的感觉。
制作步骤请看我的视频截图：
上面是冰激凌机的配方，如果是手工，建议把鲜奶的量全换成淡奶油，或者鲜奶减少到100g加一个蛋黄火上熬成糊状。
如果是手工制作：则需要淡奶油加砂糖打到6-7成发，不要用雀巢淡奶油（很难打发的），在和鲜奶蛋黄糊混合（可以不要）
如果是手工制作：细砂糖已经打发淡奶油的时候全部加入了的
冰激凌机的做法：冰激凌糊倒入机器搅拌10分钟左右加入切好的果干；
手工做法：打发好的淡奶油和蛋黄糊混合后，放入冰箱冷冻，40分钟左右取出来搅拌一次，至少搅拌4次以上，直到冰激凌糊很浓稠密实，再加入切碎的果干，混合好，继续冷冻即可。
冰激凌机只要搅拌20分钟就可以达到上面的效果了
然后挖勺，开吃~~~~~
真的好好吃好好吃好好吃..........我以前对冰激凌完全没兴趣的，很害怕吃到很多空气、一口下去一嘴的面粉感觉的冰激凌。但是自己DIY后，就是大大的喜欢了，就像哈根达斯描述的：老板说哈根达斯的重量是同样体积冰淇淋的两倍左右，这种冰淇淋密度很大，换言之，就是料足艺精。
不管有没有冰激凌机器，只要是自己家里手工的冰激凌，我都觉得比买的好吃，关键是健康，没有太多添加物（淡奶油里其实也有添加剂的哈，只是自己做的冰激凌会比商店冰激凌产品健康得多，至少添加剂很少）
真的完全就是哈根达斯的感觉，很醇浓，很味美~~~~~~
感谢去店里购买的朋友，你们说是fendy博客去的，客服会备注送你们一把冰激凌挖勺（限200个）^_^，一定要备注哦，呵呵
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