虫草花蒸鸡，虫草花蒸蛋，这几年越来越多的粤菜新吃法。我这个是添加版的，因为不想满盘都是鸡，所以添了很多的香菇，特别是木耳，更健康些，一样美味非常。

    这是我根据平时蒸肉的习惯，自己折腾的一道菜，但是应该也差不离就这样做的吧。

    小天天最近的口头禅是：“我最喜欢.....啦”，闻到厨房里面飘出肉香，小猪会跑到厨房跟我讲：“妈妈，我要吃肉肉，我最喜欢吃肉肉啦”，告诉他，在蒸鸡肉，他马上又说：“我最爱吃鸡肉啦”.......小猪鼻子超灵的，每次做点好吃的，他闻到就会跑来厨房讨吃，咔咔。

    因为木耳多鸡肉少，所以拍照的时候把好多埋在木耳里的鸡块都翻出来摆拍，打倒打倒......

   天天爱吃木耳，第一次给他吃的时候，告诉他这是大树的耳朵，至那以后，所有的菇类菌类，他都爱吃，常说：“我最爱吃耳朵啦......”

   天天外公，也是不能吃太多高蛋白的肉类，而且又不能吃太多淀粉食物，每餐都要吃很多青菜什么的来撑肚子，所以我多放点木耳，他也可以多吃些，木耳对老人家很好。

    我老家做鸡肉通常是辣椒段加姜片什么的爆炒之后焖熟，但我们一家子吃鸡肉都不行，经常老妈辛苦炒了一盘鸡，结果吃了几餐都吃不完.......主要是觉得那种做法的鸡肉并不是那么细嫩，辣子鸡丁我们更是一点也不喜欢，鸡肉的口感太干了些。

    而这种蒸法鸡肉细嫩多汁，鸡肉的鲜香味也没有丧失，所以这样的吃法我更爱些。

    蒸菜是最健康的烹饪方法之一，这道菜又健康，又简单，又方便，最好锁定为日常菜谱啊，咔咔。 

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