我对自己做裱花蛋糕没什么信心，奶油总是打过头，太过头就会干，裱的花纹不流畅，有齿印，所以很少做，而且也不太喜欢奶油。

    这个草莓蛋糕是送给一位帮我们找到在小区电梯走散了的天天的姐姐的（好复杂的一句话），天天的走失事件在这里，发现很多孩子都发生这样的情况，特提醒各位有小朋友的妈妈们留意了。

    草莓是天天选的，他说要做草莓蛋糕，是看了噼里啪啦系统丛书里面的《草莓点心》，所以他特别喜欢草莓蛋糕。遗憾，这是送给那位姐姐的，所以天天只能看看。

    根据小区保安提供的姐姐所在楼层房号的资料去找，没有找到那位姐姐，所以只能把蛋糕搬回家自己吃（几天后保安帮我找到了姐姐的真实地址，做了个提拉米苏蛋糕去答谢了姐姐）。
    

   虽然没能感谢姐姐，但是天天吃到他心仪已久的草莓点心，还是非常开心的。他特别喜欢吃香甜的奶油，我想反正不是常吃，就任他吃吧。   

   草莓和奶油在一起，色彩真是好漂亮，很甜美，很诱人，很有食欲，算是一对最佳搭档。

剩下的边角料做了个酸奶甜品，也不错。用淡奶油和芝士焗了吃估计更好。

    下面是奶油蛋糕的过程，很简单的，我只做了一层夹心，因为这个只是6寸方形蛋糕，不大，双层夹心会太高。用金钻鲜奶油做的，那时候天气不太冷，淡奶油健康很多，但我担心淡奶油裱花保持时间不够久，更担心裱花不够硬，没有明显花纹棱角，送出去太丑，所以放弃了淡奶油。

    下面这个蛋糕是一位好朋友妈妈生日，她离我家好近，跑过来自己做给妈妈的，造型创意制作全是她的，我就在旁边告诉蛋糕怎么弄而已。第一次做的这么好，真是很厉害。

   本来她说来做蛋糕的时候，我很抱歉的推辞了，我实在是没有多出来的时间可以来指导别人做蛋糕，但是推辞之后我又内疚要命，觉得这么好的朋友太不应该，还好这个妞儿不计较，过几天又来找我咨询做蛋糕的事情，为了不让自己内疚下去，赶快“笼络”她，建议她可以吃完晚饭再来做好蛋糕底（通常我只有晚上有点时间），第二天早上再来做装饰。于是就花了一晚一早做了个爱心生日蛋糕。

    蛋糕体是8寸的桂花芝士蛋糕，双层戚风蛋糕夹心。觉得她很有创意，雪人很可爱。用杨桃布置星星图案很出彩，而且很有创意啊。建议她浇一层果冻镜面胶，让水果的棱角圆滑，和有光泽，结果天太冷，浇一层凝固一层，就有了层层叠叠的痕迹，有点遗憾。在这种造型下点缀银珠糖就更有梦幻的感觉了。周围一圈粉红色和黄色的是她带来的跳跳糖，因为冻蛋糕表面会凝结一些水珠，所以把跳跳糖化开了，有了不均匀的色块，没有刚撒上去那么梦幻和漂亮，但是她说带回去吃之前会再洒些遮上去，估计会好看更多。

    朋友反馈说她的蛋糕获得一致好评，妞儿开心坏了。