今天就带着天天先回外婆家，太想家，而且现在早点回去，可以和妈妈一起备备年货，

也许过了今年，明年天天上了幼儿园，我的时间就不会再这样机动，所以，淘宝小店提前放假，让我早早回家陪陪爸妈。

   对水牛很是愧疚，1月19日是他的生日，我却提前回家，所以提前给他做个蛋糕，预祝生日快乐。闭着眼，我便想起这款前几年看到的21Cake的方形布朗尼蛋糕，他们家的方形蛋糕个个都诱人至极，却一直没到广州落户。 

    布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间, 有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表，有着既温柔又坚强的品质。哈，这是刚查到的，和我的心意不谋而合，其实布朗尼本来就是很适合男士的蛋糕。

    水牛爷貌似土匪，心细如发，内涵，稳重，包容，格调，幽默，睿智，善良，宽厚，博学，正义......哇塞，十个手指头数不过来了。我要离开广州50天，得多哄哄牛爷~~~（他年27才去丈母娘家，大年11回广州，我们有15天的时间碰头）

下面的方子主要是参考君之的，但是我把高粉换成了布朗尼传统的低粉了。









    本来巧克力奶油霜的做法步骤都有拍下，也贴好步骤图，但是不想贴上来了，因为我的并不成功，打发过头，裱花的时候出现油水分离，我严重怀疑是那个500W的打蛋器马力太强，所以总让我把这些打过头.....奶油霜的制作大家见君之的吧。但是不用那么复杂的材料，其实最基础的奶油霜就是糖加奶油再加点调味的如酒、香精等即可。我做通常只加点醋，和香精，硬度和色泽都很好。这次加了巧克力酱打过头，所以油水分离了，请大家小心。

    但是，我发现后面把巧克力奶油霜隔水加热融化再凝固后，很丝滑很香，蛋糕表面的那个裱花也很漂亮，色泽、软硬度正好。如果没有油水分离，就用做好的巧克力奶油霜来裱，反而没有这个效果，因此，失败总酝酿着成功，真是没错。剩下巧克力酱的我烤了个戚风蛋糕切片来夹心了，在路上给天天猪吃.....



    慢慢的切着吃，刚烤好布朗尼，水牛一再的向我伸手吃切蛋糕片剩下的边角料，哈哈，他说好吃极了。告诉他，这个热量高，悠着点，他回答：冬天消耗热量大......