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蒜香烤排骨 #够精准、易烘焙#柏翠PE5322新品1°C智能变频烤箱评测报告#

(2016-05-19 11:01:17)

蒜香烤排骨 <wbr>#够精准、易烘焙#柏翠PE5322新品1°C智能变频烤箱评测报告#

#够精准、易烘焙#柏翠PE5322新品1°C智能变频烤箱评测报告#

蒜香烤排骨 <wbr>#够精准、易烘焙#柏翠PE5322新品1°C智能变频烤箱评测报告#




蒜香烤排骨



材料:肋排500克,蒜1头,葱姜末少许、蕃茄酱1汤匙,料酒1汤匙,黑胡椒粉适量
     生抽3汤匙,蚝油2汤匙,蜂蜜1汤匙。
 
做法:
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1、  肋骨洗净后用厨房纸吸干水分。
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2、  大蒜去皮后用剁成碎末。
3、  调料碗中,依次加入蒜末、葱姜末、生抽、蚝油、蕃茄酱、蜂蜜和黑胡椒粉。

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4、  搅拌均匀后倒入肋排中。
5、  将调料和肋排拌匀,让每块排骨上都均匀的包裹着调料,盖上保鲜膜放入冰箱里腌制一夜小时。
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6、  烤盘上铺好油纸,将腌好的肋排放在油纸上。

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7、  放入烤箱预热200度的烤箱中层,烤10分钟后取出刷一层调料汁,翻面后再继续烤10分钟即可。
最后视上色情况加烤3-5分钟即可。

产品功能体验及优缺点感受:

优点:

LED显示屏,所见即所得,上管温度,下管温度,时间一目了然。独立的温控,可以根据不同烘焙需求灵活调整。电烤箱的优点缺点分析

32升的容量,对于家庭使用来说非常合适。 

Petrus/柏翠 PE5322电烤箱,外观为银色,大方漂亮。放在厨房还是餐厅都非常好看,配件也比较齐全,烤盘、烤网、转叉用起来非常方便。再来看一下功能设置,应该说还是比较贴心的。最常用的上下烤、上火、下火正常小温幅烤、发酵功能都是最常用的自不必说,如果说是特点,这款烤箱专门设置了烤肉类大温幅按键,烤肉、烤鸡翅、烤鱼专用,烘焙更方便,试验了烤盘骨,着色火力都非常不错。另外还专门设置了酸奶按键,对于家中没有酸奶机等相关工具的筒子们来说非常非常方便,使用也是很简单的。另外,还设置了自定义功能,需要体验后再来说说效果吧。


各模式状态下,温度,时间调节范围见表格:


各模式状态下,温度,时间调节范围见表格:

 

温度调节范围

时间调节范围

小温幅上烤

30~180°C

1~120min

小温幅下烤

30~200°C

1~120min

发酵

30~45°C

5~720min

酸奶

42~45°C

6~12h

自定义

30~230°C

1~120min

大温幅上烤

30~230°C

1~120min

大温幅上下烤

30~230°C

1~120min


蒜香烤排骨 <wbr>#够精准、易烘焙#柏翠PE5322新品1°C智能变频烤箱评测报告#

缺点:

烤箱最重要的就是温度的准确性,这款烤箱经过几轮测温后感觉总体温度偏低,空烤时温度低15度左右,且放入食物后,温度后继续拉低5底左右。因此,建议如果正常烤温有180度,建议设定温度在200度,待放入食物后达到正常175度左右时,再将按键调回180度观查。另外,烤箱的上下火调温按钮为同一按键,需要切换使用。对于我来说不太习惯,需要适应一段时间。其它感受需要继续使用烤箱后再来与大家分享上。

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