木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。其维生素C的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C，具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效，和牛奶搭配做甜品营养又搭调。
     木瓜炖牛奶这甜品制作起来非常简单，零厨艺也能完成，一起来试试吧！

原料：木瓜160克、牛奶一盒、冰糖15克。

做法：

1、用挖勺器将木瓜挖成小球，或是切成小块备用；

2、将木瓜块放在炖盅里，放上冰糖。

3、隔水慢炖50分钟。打开盖子加入一盒牛奶，继续炖10分钟左右即可。

特别提醒：

1、隔不要用牛奶直接煮木瓜，因为奶煮久就没有营养，且乳蛋白非常脆弱，长时间受热、遇酸性物质都会造成蛋白变性凝固，会产生牛奶结块的现象，因此奶一下最后再放。

2、隔水炖可最大限度发挥食物的营养。

3、木瓜本身有甜度，所以冰糖可以少加或不加。根据品味调节一下！