饺子，

是年菜餐桌必不可少的美食。

俗话说：饺子就酒，越吃越有！

舒服不如倒着，好吃不如饺子！

饺子在北方人眼中，

确实是难得的美食。

北方各节气美食中，

吃的最多的，

非属饺子莫属了！

元旦吃，春节吃，清明吃，端午吃，小年吃，中秋吃，冬至吃。。。。。。。

总归就是，

你能想起的节日，

我们都会煮一锅热气腾腾的饺子，

来庆祝下！

胡萝卜用原汁机榨汁，

将残留的胡萝卜渣调到馅料中，

做到物尽其用，

绝对不会浪费！

 

饺子包法采用小鱼饺方式，

也是麦穗包的方法，

一左一右的捏摺，

看似复杂，

掌握技巧其实很简单。

小孩子吃惯了普通圆肚水饺，

包个漂亮的颜色，

漂亮的造型，

定会令其耳目一新！

原料：（2-3人份）

皮料：面粉300克，胡萝卜汁180克

馅主料：猪肉馅200克，胡萝卜碎150克，小葱30克

馅调料：姜末3克，盐1匙（5克），生抽15ml，花雕酒15ml，食用油10ml，鸡精1/2匙，白胡椒粉1/4匙，清水60ml




图1：胡萝卜洗净，切小块。
图2：开启原汁机，将胡萝卜块放入，榨汁。

图3：胡萝卜汁和面，饧30分钟。

图8：将饧好的面团取出，揉匀，分面剂。
图9：擀皮。

图10：取一个饺子皮，填上馅料，用勺背压实。
图11：左手端饺子皮和馅料，右手捏摺。

图12：下一个摺自刚才褶的右边开始捏。

图13：再一个摺自第一个摺的左边捏合。

图14：依次类推，右边一个，左边一个。

图15：直至收尾处捏合。

图16：依次完成所有的饺子。

图17：锅内放足量清水，放少许盐。水开，将饺子下入，用锅铲轻推，盖盖子，水沸腾后放入一小碗凉水，重复打水3次。
图18：饺子煮熟，捞出即可。

双双唠叨：

1.没有原汁机可用料理机将胡萝卜绞碎挤汁或者将胡萝卜剁碎挤汁。
2.胡萝卜碎里面水份都被挤干，所以拌馅时要搅入适量清水。
3.煮饺子的水一定要足，不然容易粘连破皮，煮饺子的水中放少许盐，可以防止破皮。

4.水开后，倒入一碗凉水，盖盖子，沸腾后，再次打入，这样的方式比较直观。肉馅饺子，打水3次，素馅饺子打水2次，饺子就熟了，非常容易判断吧！

向葵原汁机榨汁原理图：

一开始的绞肉与果汁混用的想法，

可以彻底放心了，

绞肉和果汁都是分离的，

不用担心串味哦！

原汁机操作简单，

出汁率高，

非常好用哦！

苹果橙汁，

是我家人比较爱喝的，

相比较纯的橙汁，

口感更丰富些。



西瓜汁，

出汁率达到83%。

被榨出的渣滓，

水份含量很少吧？

减少浪费。



小挡板将浮沫挡在外，

滤出的果汁干净、透亮！

向葵原汁机试用报告一：绞肉功能

向葵原汁机试用报告二：灌肠功能

向葵原汁机试用报告三：果汁功能

淘宝网有向葵旗舰店，感兴趣的童鞋可以去看看！

多功能配件组合，超低的价格，均会令你心动吧？

花样饺子：(31道)

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