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齐齐做鸡——鸡胗芥兰(秀圈作业)

(2007-03-19 16:24:25)
齐齐做鸡——鸡胗芥兰(秀圈作业)
 
这年头,圈子多,活动多,忙得很。昨天下着小雨,跟摄影俱乐部的人去外拍,累个半死,回来还得交作业,又得在一百多张外拍的照片里选五张较满意地交给大家评点,眼都花了。今天秀圈竟然又有新作业,说是这个星期大家做鸡,嘻嘻,大家可别想歪了,此鸡非彼鸡,乃咱老百姓餐桌上的那只也:)
 
鸡胗芥兰:
原料:鸡胗、芥兰
做法:芥兰取茎部,切十字花刀,用水泡着,让其自然成花形。
     先把芥兰加姜酒炒熟,垫在盘底;鸡胗切花刀,下锅加料酒、盐、酱油、辣椒等爆炒,最后倒到炒好的芥兰上即可。

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