一直坚持的事，还是没有什么进展，心情时而会受些影响。我知道这个时候，我最重要的是要静心，要学会控制好自己的情绪，不要在很忙很累的时候对啥事都没耐心、甚至忽视周围的一切。整体来说自我调整得还是不错的，虽然很多人不理解，就连我的父母也觉得我在折腾，让我长痛不如短痛、、、

其实我想说吧，每个人对幸福的定义和追求都有着不同的标准，请别用自己的标准去衡量别人！正因如此，我不在意别人的不理解，只要遵循自己的内心就好，不过我还是要谢谢众人持久以来的“关心”。虽然很多时候这些关心真的有点关心不到点子上，让人很疲惫，但也感谢这些“关心”让我的内心逐渐强大。

这几年真有种和时间赛跑的感觉，偶尔还会觉得“一事无成”切又时光匆匆。以前一直觉得，只要努力就会有收获。虽然天分不高，但凭自己的努力，在学习上、工作上、、、曾经还是有过些许成绩的。而今，我终于体会到，有些事情是努力不来的，得随缘。在大自然面前、在老天爷面前，我真的很渺小很卑微。珍惜现在有拥有的一切，没有什么比这个更重要了！

心情不好的时候，我会不停的干活，让自己停不下来，就没空去乱想。别的活不需要我干，所以我干活就是不停地折腾吃的，这时候就最爱折腾家乡菜，总觉得家乡菜最能慰藉我的心。今天这道【泡椒炒板筋】是我们贵州常见的家常菜，我加了子姜一起炒，是一道酸辣开胃的下饭菜，一口吃下去会让人觉得瞬间舒坦，让不好的情绪通通一边去。

【泡椒炒板筋】

主料：板筋     300g

辅料：子姜     100g

       泡椒     50g

调料：盐       少许

      糖       0.5茶匙

      醋       1茶匙

      生抽     2茶匙

      淀粉     1茶匙

做法：

1. 板筋及子姜均切丝，泡椒和葱均切碎；

2. 取一空碗，用适量的糖、醋、生抽、淀粉调成料汁；

3. 烧热炒锅，下适量油，将板筋下锅；

4. 将板筋炒闪，加入姜丝和泡椒；

5. 将锅内的食材翻炒均匀；

6. 往锅中淋入调好的料汁；

7. 再次将锅内的食材翻炒均匀，适量盐调味；

8. 关火，倒入葱花；

9. 稍许翻匀即可。

TIPS：

1.泡椒和生抽都有一定的咸度，调盐要适量；

2.炒肉筋要火大，动作要快，这样炒出来比较肉嫩好吃；

3.子姜不喜欢可以不放，也可换成木耳丝、笋丝等。

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