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蔓越莓酸奶芒果冰激凌

(2021-07-28 10:22:54)
标签:

美食

蔓越莓

酸奶

芒果

冰激凌

分类: 冰品甜点

最能快速消耗淡奶油的方式莫过于做冰激凌,
很久不做冰激凌,不想费劲去煮蛋奶,这个懒人版的芒果冰激凌真是再适合不过。
全程只需要一个动作,搅拌,剩下的工作,交给冰箱与时间。
香浓细滑的芒果冰激凌,浅尝一杯就好。

蔓越莓酸奶芒果冰激凌

蔓越莓酸奶芒果冰激凌

用料:芒果1个约260克,淡奶油120克,自制无糖酸奶80克,糖30+20克,盐一捏,蔓越莓干30克,

蔓越莓酸奶芒果冰激凌

芒果去皮,切小块,与酸奶,30克糖一起加入料理机中,搅拌成细腻的泥状,备用。

淡奶油加入少许的糖,用打蛋器搅打,打出梯田纹理,倒扣不掉落。


 

蔓越莓酸奶芒果冰激凌

加入打好的芒果泥。将芒果泥和淡奶油充分拌匀,继续打发2分钟。

到入容器,加入蔓越莓干。盖上盖子,放冰箱冷冻至凝固。

取出放室温,稍微回软一些,用勺子挖球。


 

蔓越莓酸奶芒果冰激凌

入口即化。。。。


 

蔓越莓酸奶芒果冰激凌

蔓越莓酸奶芒果冰激凌

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