大碗里倒入米粉、细砂糖、面粉、干酵母，混合均匀。

加入2/3的水，充分搅拌，

再慢慢加入剩下的水，并不断搅拌，

最后搅拌成稀面糊，挑起面糊，面糊会呈带状滴落。

加入葡萄干，拌匀。静置发酵，

面糊涨发，倒入模具中，醒发10-15分钟，

放入蒸锅，冷水上屉，盖上锅盖，大火上汽后，继续蒸15分钟，

蒸好后熄火，焖2-3分钟，揭盖，脱模，趁热食用。