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华夫饼美食土豆德式火腿黑全麦 |
分类: 西餐 |
火腿夹心的土豆华夫
换黑全麦再来一波
自发粉无需另加酵母
土豆+黑全麦涨发不高
土豆蒸熟捣泥。取100克土豆泥,加入油、糖拌匀,
倒入黑全麦自发粉和水,揉成均匀面团,盖上保鲜膜发酵。
面团蓬发。分割成10等分。
将火腿切成圆片,备用。取一块面皮按扁。
放一片火腿。将面皮边缘向中间收拢,包起,捏紧收口。
翻面,收口向下,按成饼状。
华夫机预热。将面饼放在华夫机中央。盖上盖子,加热2-3分钟。
揭盖,表面金黄。出锅,置晾架上晾至温热后食用。
粗粮小饼
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