鸡胸洗净，切成小厚片，装入碗中。

新奥尔良烤翅腌料和水倒入腿肉中，拌匀，

加入少许油，拌匀。

土豆去皮，切成薄片。

将锡纸铺在8寸烤盘上，

将土豆片均匀的铺在底层，撒入孜然、少许盐和黑胡椒碎，刷一层油，

将鸡肉均匀地码在土豆片上，再刷一层油，撒上芝麻，

电饼铛上下火预热，提起锡纸，连锡纸带土豆鸡肉一起放入预热好的电饼铛中，

盖上盖子，继续上下火加热。鸡肉半熟，揭盖，再刷一层油，

待鸡肉和土豆熟透后熄火，揭盖，连锡纸一起提出，放入烤盘中，趁热食用。