面团：红薯泥100克，中筋面粉150克，水30克，橄榄油25克，细砂糖15克，酵母粉2克。

馅料：德式啤酒伴侣火腿80克。

红薯蒸熟捣泥。取100克红薯泥与其他面团料一起放入大碗。

揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。

面团长大至两倍，发酵完成。

将发酵好的面团分割成10等分。

德式啤酒伴侣火腿切成约2毫米厚的圆片，备用。

取一块面皮按扁。放一片火腿，

将面皮边缘向中间收拢。包起，捏紧收口。

收口向下放置。备用。华夫机预热。

将面饼放在华夫机中央。盖上盖子，加热2-3分钟。

揭盖，表面金黄。出锅，置晾架上晾至温热后食用。