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双重红薯华夫饼

(2020-10-29 10:14:35)
标签:

美食

华夫

红薯

分类: 西餐

双重红薯华夫饼,
红薯饼皮+红薯馅心,
尽可能多地消耗红薯。

金黄外皮,橙红内心,
奶香,松软,微甜。

双重红薯华夫饼

双重红薯华夫饼

面团:红薯泥100克,中筋面粉150克,牛奶30克,橄榄油25克,细砂糖20克,酵母粉2克
馅料:红薯泥80克,炼乳15克

双重红薯华夫饼

红薯蒸熟捣泥,

取100克红薯泥与其他面团料一起放入大碗,

揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵。

面团长大至两倍,发酵完成。


双重红薯华夫饼

取80克红薯泥,加入炼乳,搅拌均匀,备用。

将发酵好的面团分割成7等分,按扁,

放入适量炼乳红薯泥,包起,捏紧收口。


双重红薯华夫饼

翻面,收口向下,按成饼状。

预热华夫饼机,放入红薯饼,

盖上盖子,加热3分钟左右。揭盖,表面金黄,

出炉,置晾架上晾至温热开吃。


双重红薯华夫饼

松软小饼。。。。

双重红薯华夫饼

双重红薯华夫饼

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