鸡蛋白砂糖搅拌至糖融化，再加入牛奶和油搅拌均匀，

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至细腻无颗粒。

三明治机预热两分钟，在三角模里放一层薄面糊，放上蔓越莓，

再倒一层面糊盖住蔓越莓。盖上盖子加热2-3分钟，

揭盖，面糊表面凝固，左边翻到右边，让表面翻到底面，

盖上盖子，再加热1分钟。两面金黄，出炉。