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双重玫瑰云腿月饼

(2020-09-28 13:42:02)
标签:

美食

玫瑰

云腿

月饼

分类: 月饼

江月年年只相似
不知江月照何人。

=================

月饼季似乎越来越索然无味
但月饼总还是要吃,也还是要做的

皮有玫瑰花,馅有玫瑰酱,是谓双重玫瑰

双重玫瑰云腿月饼

双重玫瑰云腿月饼

饼皮:面粉240克,泡打粉2.5克,白糖20克,玫瑰花碎1.6克,盐1克,鸡蛋48克,水48克,葵花籽油70克,蜂蜜32克
馅料:玫瑰云腿月饼馅270克。

双重玫瑰云腿月饼

将鸡蛋,蜂蜜,白糖,盐,油,水倒入大碗,搅拌均匀。

加入玫瑰花碎,拌匀,

将面粉和泡打粉混合筛入糖油液中。拌和成面团,盖上保鲜膜,松弛半小时。


双重玫瑰云腿月饼

将面团和馅料分别分割成12份,取一块面剂按扁,放入馅料。

包起来,收口向下放置,

摆入烤盘,放入预热200度的烤箱,中层,烤约25分钟左右。

表面金黄出炉。


双重玫瑰云腿月饼

就这样吧。。。

双重玫瑰云腿月饼

双重玫瑰云腿月饼

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