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分类: 面包 |
芝士肠仔包遇见花生酱
更是别一番浓香
芝士融化,与柔滑花生酱混融
口感更是香滑
咸口浓香的柔软面包
除花生油外的所有面团料全部放入面包机桶内,搅拌成光滑面团,加入花生油,
继续搅拌至可以抻出薄膜。将面团放入容器中发酵,
面团发酵至两倍大。将发好的面团轻拍排气,平均分成2份,滚圆,松驰10分钟。
取一个面团拍扁,擀成牛舌状,翻面。抹上花生酱,
再依次摆放上芝士片和牛肉肠,从上向下卷好,捏紧收口,
收口向下,放在烤盘中发酵。面团发至两倍大,表面刷蛋液撒黑芝麻。
放入预热烤箱,中层,1上下火80度烤20-25分钟,看上色情况调整时间。
表面金黄,出炉。
芝士与花生酱已然难以分离。。。
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