将花生酱，油，糖倒入大碗，用刮刀画圈搅拌均匀。

​面粉、泡打粉、小苏打混合，筛入碗中，用刮刀搅拌成团。

取出，放在案台上叠压几次。放在保鲜膜上，擀成0.8厘米厚的面片。

用饼干模切成圆片，取走圆片，将剩下的边角聚拢，再次擀片切割，直至面团用完。

烤盘垫烘培纸，把切小块的花生饼放在烤盘上。

 放入预热好的烤箱，上下火160度，烘烤25分钟。最后10分钟调低温度10度，避免饼干底部上色太深。

出炉。放凉。