可可酥球_点点-飞

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可可酥球

(2017-06-20 06:19:20)

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分类：饼干

可可粉的上色效果一向很好，烘烤时散发出的巧克力味道仿佛可以治愈一切颓丧。。。。

不用打发黄油的做法永远都是首选。当那个巧克力色的面团渐渐在手中形成的时候，所有关于灰色系面包带来的无奈也开始渐渐散去。巧克力的香味随着一个个小球球飘散开来，空气中弥漫着一股甜香。

增加了糖粉的可可酥球吃起来不会太苦，而表面的糖粉更是增加了一分甜味。

好味。。。。

面团：黄油45克，中筋粉50克，可可粉10克，糖粉40克，蛋黄半个，玉米淀粉30克。

装饰：糖粉适量

黄油软化，加入糖粉搅拌均匀。加入蛋黄，搅拌均匀。面粉，淀粉，可可粉混合，筛入黄油中，拌成均匀面团。

搓成长条，切成约8克/个。搓圆，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火150度，烤约20分钟左右。出炉，晾凉，表面筛上糖粉。

原来积雪是甜的。。。。。

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