有人说，我要做个面包抹果酱。不用猜，这面包一定是面包机懒人程序的面包。嗨，不就是那蓝莓果酱吗？我给你做个蓝莓面包卷吧，直接把蓝莓酱卷在面包里，还不用切片去抹了。哦？好吧。其实，自告奋勇只是想知道为什么有的面包方子要高低粉搭配，而不直接使用中筋粉或普通粉呢？所以，在做面包的时候，把君之方子中的高低粉合并成了特一粉。盐也减去了三分之二，因为这是甜面包嘛。切的时候按照自己对蛋糕卷的要求切成薄段，因为这样吃起来比较方便，不用张个血盆大口。。。

       用料：

       面包：特一粉220g，细砂糖30g，盐1g，干酵母4g，水100g，鸡蛋25g，黄油22g，奶粉7g

       馅料：蓝莓果酱适量

       装饰：白芝麻适量，蛋液适量

       将除黄油外的面团料倒入盆中，搅拌至略光滑，加入黄油，搅拌至出膜。放入碗，封好保鲜膜，发酵至2倍大。排气，滚圆，松弛15分钟

       擀成烤盘大小的长方形，放入烤盘，再次发酵至2倍大。表面刷蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右，表面金黄，出炉。

       扣在一张干净油布上，揭去底纸。晾凉至手温，切去不整齐的边，抹上蓝莓酱，在起卷的一端划几刀，将面包片卷起，包成糖果状，定型30分钟。打开，切去不整齐的两端，再切成3-4厘米厚的段

        这一次还算凑合吧