想做批萨却不知道用什么料了。海陆空批萨貌似很吸引人，可惜不在海边的人没多少海味。去超市？没工夫。索性来个最时令的菜蔬批萨，照顾肉食者的喜好，加一根火腿肠。把时下市场上最多的胡萝卜如山般堆积在饼皮上，配点玉米粒和西兰花调色。这次决定看看用派盘烤出来的批萨是个什么样子。印象中好像有个8寸派盘，从来没用过，它一定被压在了箱底，懒得去翻找。正好有个不锈钢的平盘，一量，大小正好跟8寸差不多。就它了！为了避免不好脱模，特意的盘子里抹了油，没想到结果还不错。

      用料：

     面团料：高筋粉50g，低筋粉50g，细砂糖5g，盐1/4小勺，干酵母2g，水55g，玉米油5g

     馅料：批萨酱适量，胡萝卜适量，玉米粒少许，西兰花5朵，洋葱1/4个，火腿肠1根，马苏里拉奶酪丝120g 

     装饰：蛋液少许

       将面团料除油外倒入大盆，搅拌成松散状，加入油，继续搅拌至出膜，放入大碗，封好保鲜膜，发酵至2倍大。排气，滚圆，松弛15分钟

       将面团擀成直径20厘米的圆片，放入盘中，用叉子在表面叉孔。抹上批萨酱，撒适量马苏里拉。撒上火腿肠丁，再撒少许马苏里拉。摆放好西兰花，依次撒上胡萝卜丁和玉米粒，在表面放上洋葱丝，最后把剩下的马苏里拉撒满表面。最后发酵15-20分钟



       涨了个盆满钵满，在边缘刷蛋液，放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟，左右，饼皮金黄，出炉

       不拘一格降派盘