一直没敢做全麦饼干，因为全麦面包是不受欢迎的——口感粗。虽然饼干与面包不同，总不敢轻易尝试。然而，孟老师中全麦干果方块酥实在太诱人，况且，几乎所有材料都有，制作简单，花不了多少时间。而先前的玉米条获得了一致的称赞，忽然期望，全麦饼干会得到与全麦面包不同的待遇。那就试试？

       用料：全麦粉100克，糖粉40克，黄油50克，葡萄干20克，樱桃干20克，糖渍橙皮丁20克，全蛋20克，白芝麻1小勺，

       将全麦粉和糖粉混合均匀，加入软化的黄油，搓揉成松散状。另取一碗，放入橙皮丁，葡萄干，樱桃干，混合均匀，加入全蛋，搅拌均匀。倒入粉中，抓搓成松散状。



倒入8寸活底圆模，摊平压实，表面撒上白芝麻，轻轻压实，放入烤箱，中层，上下火170度，烤30分钟，出炉。稍凉，脱模，切块。

       口感略粗而香