百密而一疏。一直都比较喜欢孟老师的食谱，清晰详细。从配方到步骤，都十分明确。然而，这一次，却发现配方中的果糖，在步骤中迷失了。将所有的文字仔细看过，依然没有发现果糖的踪迹。或许是在排版中疏漏了吧。好在尚有类似饼干可资借鉴。不知道果糖是不是就是玉米糖浆呢？根据孟老师对果糖的描述，我相信，至少它是可以和玉米糖浆互换的。

       做出来的饼干很酥脆，一切就容易碎，无论如何，是不可以切作细条的。按理说，既然叫棒，至少也得是个长方形的样子，就好象孟老师做到那样。然而考虑到吃的方便性，还是将它切成了近乎等边的方形。

       用料：

       饼皮：低筋粉80克，糖粉15克，花生碎20克，黄油30克，牛奶1小勺

       内馅：细砂糖15克，玉米糖浆15克，黄油20克，橙子1个，玉米片70克，燕麦片10克，全蛋15克

       做饼皮

       将低筋粉与糖粉混合均匀，加入黄油，搓匀。倒入花生碎，抓匀，加入牛奶，抓匀成松散状。倒入8寸圆模，摊平压实，放入烤箱中层，上下火170度，烤10分钟，取出备用。

       将黄油，细砂糖，糖浆倒在一起，小火加热至黄油融化，熄火。刨如橙皮丝，加入玉米片和燕麦片，拌匀。加入全蛋，混合均匀，倒在饼皮上，摊平即可，不必压太紧。放入烤箱，中层，上火160度，下火180度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟取出，脱模，切块。

       金黄色，色香诱人，小心掉渣。