葡萄干酸奶冰激凌_点点-飞

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葡萄干酸奶冰激凌

(2013-07-27 08:18:35)

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分类：冰品甜点

不知道该做什么冰激凌，冰箱里还有两杯酸奶，也放了两天了，索性来做个酸奶冰激凌吧。单纯的酸奶冰激凌会不会太单调？来点葡萄干好了。不过又有些担心葡萄干会冻得硬邦邦的，少加一点吧。忘记酸奶冰激凌的配方了，随便检索了一些做法，最后自由发挥了。自我感觉良好

用料：自制原味酸奶250克，淡奶油100克，细砂糖30克，葡萄干25克，焦糖酱适量

葡萄干切碎备用。淡奶油加入细砂糖，用打蛋器搅打至7分发，加入三分之一酸奶拌匀，再加入剩下的酸奶拌匀。加入切碎的葡萄干，拌匀

将拌匀后的浆料倒入启动的冰激凌机中，搅拌约15分钟左右，即成软冰激凌。装入容器放入冰箱冷冻1-2小时，挖球，用焦糖酱和葡萄干点缀

浓浓的酸奶味

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