初次尝试土豆泥的汤种面团。模具大了点，不过没关系，无非就是冒不了头，一个矮吐司而已，一点都不影响口味。

        跟想象的结果差不多，脱模的时候被烫了一下。

       汤种面团：
       将所有汤种料倒入小锅，搅拌均匀，小火加热，搅拌成团。晾凉后封上保鲜膜，冷藏60分钟后，备用

       面团料除黄油和葡萄干外，同汤种面团一起倒入盆中，搅拌至略光滑，加入黄油，继续搅拌出膜。揉入葡萄干，放入碗中，基础发酵80分钟。

       杏仁酱：
       黄油软化，加入糖粉，拌匀，加入蛋液，搅拌均匀。加入低筋粉和杏仁粉，拌匀成糊状，备用

       发酵好的面团分割成2等分，滚圆，松弛15分钟。擀成长25厘米的椭圆，卷成长条，编成麻花，放入吐司模中，最后发酵50分钟，面团长大，表面抹上杏仁酱，放入烤箱，中下层，上下火185度，烤30分钟左右，表面金黄，出炉，立即脱模。

    其实可以用个小吐司盒的，不过那盒子似乎又略小了点。。。