翻着烘焙书上的面包都很喜欢，总想一一照做。可是，一一去备齐那些少量的材料似乎太过费事，再说，家里也有囤积的材料需要解决掉。于是乎，很多时候，借鉴一下面团配方，制作方法，造型大小，其他的地方就自由发挥了，随心所欲。当然了，也得估摸着别搞得太难吃就行了。

    这一日，将书一页页翻过，忽然又有了关于欧芹面包的想法。咸味面包，并不指望着吃货饿狼扑食，至少可以给老爸作加餐之用。

    用料：

    面团：高筋粉250克，细砂糖20克，盐1/2小勺，奶粉10克，干酵母3克，全蛋15克，水140克，黄油20克，欧芹粉1小勺

    内馅：培根40克，洋葱30克，黑胡椒粉1/8小勺，欧芹粉1/2小勺

    装饰：蛋液适量，黑芝麻1大勺

    制作面团：

    将除黄油和欧芹粉外的材料倒入盆中，用搅拌机搅拌成略光滑的面团，加入黄油，继续搅拌至出膜。取出，加入欧芹粉，揉匀。放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵80分钟至面团长大

    制作馅料：

    培根和洋葱切碎丁。平底锅烧热，倒入培根煸炒出油，倒入洋葱，炒软炒香，熄火，加入黑胡椒粉和欧芹粉，拌匀，晾凉备用

    整形烘烤：

    将发酵好的面团取出排气，分割成6等分，滚圆松弛5分钟。按扁，包入适量馅料，捏紧收口。收口向下放入纸模，最后发酵50分钟。在表面均匀地刷上蛋液，撒少许黑芝麻，放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟左右，表面金黄出炉。