周明华

  盘中鸡鸭蛋肉，系牵万户人家，按理说是出不得娄子的。可如今，国人真的快到了面对一桌菜肴不敢举筷之时矣！在河北养鸭场用苏丹红喂出“红心”鸭蛋事件正牵扯着公民神经之际，19日《海峡都市报》又传来消息，18日，福州查获湖北神丹健康食品公司生产的“神丹健康蛋”含苏丹红。这些鲜鸡蛋的苏丹红含量比河北红心鸭蛋更高，鸡蛋外包装上还标注着“湖北省著名商标”等称号。

  行文之前，请允许我发出这样一声低沉地呐喊：“中国餐桌之大，已容不下一个健康之蛋了”！食品落到今天这种人人自危的揪心局面，不过是监守百姓餐桌安全的监督“缺源”依然没有找到的惩罚性反映。说到底，红心鸡鸭蛋、以及下蛋的鸡鸭只不过是在行政监管者的掌心中跳舞，一旦监管者发力，鸡鸭能奈之何？

  而现状却是，中国食品安全监管的“文化奏章”里一直奉行着“民不举官不究”和通病，监管发力堪软。就是民举官究，也是避重就轻、“究一查一，绝不顺延”。在这种监管生态下，映入我们眼帘的是，什么注水鸭、注水鸡等比比皆是；为保鲜，一些黑心商人能把敌敌畏等剧毒物品掺入农产食品；向一些半死不活的鱼身上涂柴油，瞬间让鱼儿们蹦跳，百姓提鱼回家，满锅“机油飘香”……

 是的，对黑心商人如何谴责如何惩罚均不为过，但我们更需及时跟进号准监管不力的深层次原因。冷静下来反思，龟玉毁于椟中，一个拥有名优产品，省级著名商标称号的企业为何可以致中国公民生命健康于不顾，公然以苏丹红染红母鸡使其下红心蛋，企业的底气和勇气何来？是谁之失责呢？难道是老虎、犀牛、龟玉？显然不是，应是监守者的长期监管失职和掉眼皮所致。

  这让我再次联想到美国布伦达·图尔小姐的诉讼“幸运”，1991年，她起诉隆胸硅胶模生产者美国道科宁公司，当年7月，美国联邦地区法官判决该公司向隆胸受害的她赔偿227万美元！之后，众多消费者掀起的诉讼就像多米诺骨牌一样哗啦啦地展开，1998年7月起该公司向17万美国隆胸妇女赔偿总计32亿美元，后破产。

 或许源于他们那群监守者对有害公民身心健康的“黑心商人”的惩罚上的绝不手软和常态监守，诸如“神丹”一类的老虎和犀牛才不可能也不敢从“笼子”里跑出来咬人。才会有一股强大的“法律场”震慑非法商人和呵护公民。当前我们最需要反思的就是如何尽快改变黑心商人违法成本继续走低的窘境，如何尽快找到“道科宁公司”这样的保护公民身体健康的惩治大手笔。

  同时，我们还需找出“苏丹红”、“ 苏丹黄”一类毒魔来威胁我们餐桌安全的所有惨痛代价，并告之公众。现在，既然“红心蛋”对公民身心已造成或正潜在造成极大伤害，那么下着这堆 “红心蛋”的那群鸡与鸭定然毒性深重。所以，绝不能让这些“苏丹红鸡”们窜上百姓的餐桌，理应全部查封！