暑假，我家小子为保持好身材，开始了他两个月的健身，为了配合他的运动，饮食开始注意在营养的基础上，保持清淡口感，让健身期间既能愉快健身，又能轻松享受美食，暑假两个月，小子收获颇丰，减脂20斤以上，按照老妈的要求，恢复玉树临风。这期间，想起玉树临风的好友沙漠中的蓝湖，他是榜样。

也可能是认知不同，我感觉三明治是超好做又节约时间的一道适合各类场合的食物。用作早餐比较快手，及时是时间匆忙，拿起就可以边吃边走，而且，食物可塑性大，简直是饼夹一切的翻版，可咸可甜可丰可简，随你高兴随你自由。

虾肉具有味道鲜美，营养丰富。富含各种维生素，其中维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。虾还具有补肾作用。所以，选择这一道食谱给健身人群，还是比较合适的。

虾仁三明治

食材：吐司片2片 八珍黄梅酱、八宝酱 适量 大虾6只 生菜两片（1人份）

调味料：食盐 橄榄油 黑胡椒

制作方法：

过程图1：准备所需食材。

过程图2：吐司切片，放入烤箱烤，两片放在一起，使中间软两面焦。

过程图3：大虾去除虾线、头部和虾皮，只留虾仁备用。

过程图4：用牙签穿过大虾，防止煮的时候，大虾弯曲。

过程图5：小锅加入水烧开后，放入处理好的虾仁煮熟。

过程图6：煮熟后的虾仁捞出，加入少许橄榄油、食盐，现磨黑胡椒粉，一起拌匀备用。

过程图7：烘烤好的吐司片取出晾凉，生菜切丝备用。

过程图8：准备黄梅酱和八宝酱，取两片吐司备用。

过程图9：两片吐司，一片涂抹八宝酱，一片涂抹黄梅酱。

过程图10：在一片吐司片上铺上生菜丝。

过程图11：取6只虾仁，排列在生菜丝上。

过程图12：再在虾仁上铺上一层生菜丝，将另外一片吐司片盖在上面，压实，即可食用。

小贴士：

吐司两片一起烘烤，外皮焦脆好吃，内心柔软。

我用了黄梅酱和八宝酱，也可以根据手中所有的酱料进行自行搭配。