食疗粥在我国已有数千年的应用历史，自古以来，从宫廷到民间，备受人们喜爱。我国古代医书《食经》中不仅有记载，而且对粥的评价很高。

明代李时珍在《本草纲目》中说：粥，“与肠胃相得，最为饮食妙品。”把粥看做是养生保健、延年益寿的补益之品。

所谓的食疗粥，根据食物本身特有的属性，经过各种食材之间的相互补充，结合之后使之更具有颐养强壮和某些特殊的治疗作用。无病食之，能使身体得到滋润，更加强健和益寿延年；有病者食之，能达到某种治疗疾病的目的。

这些粥品，经过加工，不仅保持了食物的天然美味，也易于被人们接受，特别适用于家庭，每个家庭可以根据家人所需，根据食材属性，用以强身健体、防病治病。

食疗粥的品种多，功效各异，煮粥方法也不同，今天介绍的这款粥，是教常见容易制作手法，在以后的日子里，陆续会发一些其他制作方法的粥品，来爱护我们的家人和自己。

鸡蛋糯米粥

【原料】：鸡蛋2个    糯米100克  冰糖适量

【做法】：1.将糯米淘洗干净，加入清水，开火煮粥。

                                  2.鸡蛋两颗。

3.将糯米煮至黏稠，加入冰糖。

        4.鸡蛋打碎，搅入锅内，煮熟即可关火。

【功效】

具有滋阴润燥、补血健体之功效。

【适用】

适用于热烦燥咳、目赤咽痛、月经不调、体弱血虚等症。

这款粥是熬给儿子食用的，用做我们今日的早餐粥品了，糯糯甜甜的，口感和味感都很强，建议食用一下，特别是现在暑热天气，很清火气的。