包子，目前已经成为俺们家早饭的首选。

主要原因是它的制作不像面包之类的繁复，用时长，

亦不如蛋糕之类的口味偏甜，

早上起来，

蒸锅里一蒸，就能吃到热气腾腾的东东，

那要是在大冬天，

可是莫大的享受呢，

吃了热乎的东西，

全身都觉得舒坦。

所以，隔三叉五的，我就会做上一次。

大的、小的口粮就全有了

萝卜丝馅的，算是除了全肉馅外做的较多的了。

好在某人也挺爱吃的。

至于偶自己嘛，当然也不例外。

【萝卜丝包子】

萝卜丝馅：白萝卜一个、自制香肠一小段，调味品适量（盐、鸡精、生抽、糖、白胡椒粉）

面团：中粉300G，干酵母2小勺，牛奶160G，糖10G；

制作：

 萝卜丝馅：

  1、白萝卜去皮后擦丝，加入适量的盐拌匀后静置半小时；

  2、自制香肠洗净后切成小丁备用；

  3、用手挤去萝卜丝中多余的水份；

  4、热锅入油，倒入香肠丁，煸炒片刻；

  5、倒入萝卜丝，继续翻炒；

  6、放入适量生抽、鸡精、一丁点老抽及糖，少许胡椒粉翻炒上色即可；

 面团：

  1、所有材料混合后，揉成光滑面团（面粉的吸水性有所不同，可适量增减）；

  2、盖保鲜膜醒发5分钟；

  3、将醒发后的面团分割成55G左右的剂子，滚圆后，醒发5分钟；

  4、案板上撒薄粉，将分割后的面团用手压扁，再用擀面杖擀薄；

  5、包入适量的萝卜丝馅，然后用手沿同一方向打褶，将包子的封口；

  6、将包好的包子放入加有热水的蒸屉中，醒发10分钟后，大火蒸10分钟，然后改小火虚蒸5分钟即可。

                ---------------------------制作滴分割线------------------------

 这次的萝卜丝馅里，

临时想到添加了香肠丁
其实纯萝卜丝也非常好吃哦

个人偏爱放些个白胡椒粉，

如果不喜欢可以省略。

另外，香葱其实可以有，而且可以大大的有

只不过偶家做的时候么的，懒惰如我，

不高兴去买，其实楼下有种呢

连下楼都不高兴，哈哈~

下一次，咱再换个馅儿做包子

大家有啥好滴推荐下哦

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