活动时间：8月23日21：00——8月25日21：00

    活动要求：自由发挥做面包，造型、装饰不限，但必须要用到“米”——大米、小米、紫米、糙米、糯米都可以，可和在面团里，可做面包馅。请在活动时间内将成品照片发微博，注明话题#跟爱和自由一起做面包#并@爱和自由1 （在注明话题的同时一定要@我，不然我看不到哦）。

    活动奖品：

    一等奖（5名）：抢先体验柏翠新款黄金火焰PE6880面包机

    二等奖（10名）：《跟爱和自由一起做面包》1本

    抽奖方式：

    按@ 我的先后顺序排序，使用随机数生成器从参与者中随机抽取获奖者，奖品在活动结束后通过快递方式寄出（限国内收货地址）。

    相关参考：

    米饭吐司

    看到好多日本面包书上提到用白饭做吐司，我试着玩了一个多月，比例从40%试到60%。米饭面包有种自然的清甜，是很好的基础面包。我认为米饭在面包里起到了汤种的作用。隔夜饭较容易吃出颗粒，我更愿用当天米饭。粉300、米饭180、酵母4.5、糖45、盐5、奶粉15、水180、黄油40

    糙米红薯包

    全麦糯米包（见《跟爱和自由一起做面包》P102）

    黄米面包（见《跟爱和自由一起做面包》P37）

    细节提示：

    ⒈若将米饭加入面团中，注意控制面团液体量，可能会根据情况减一定量的液体。

    ⒉若用米饭做馅，米饭不要煮得太稀。刚加入糖拌匀时会感觉水分比较多，等凉后米饭变粘稠相应地水分也会显得少一些。