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抹茶马德琳蛋糕

(2009-02-22 07:26:54)
标签:

抹茶

马德琳

蛋糕

烘焙

美食

分类: 蛋糕

抹茶马德琳蛋糕

 

    上回做出有肚子的马德琳后,有焙友说它站着的样子象相框,那么咱就来个更象相框的,还两个相框并排摆着抹茶马德琳蛋糕

 

    基础的马德琳做出来后,就是变花样了,今天来个抹茶的。菜虫MM说加了抹茶粉后的面糊太稠,为此我查了些资料,解决方案就是抹茶粉先加一部分水调开后再加入面糊。制作过程如下:

抹茶马德琳蛋糕

 

    这次使用的是中等大小的鸡蛋,面糊比上次的略稀一点,而这次的肚子又不如上次的大,我在考虑,莫非肚子的大小跟面糊的稀稠程度也有关系?

抹茶马德琳蛋糕

 

    最后再来张更多相框排队的抹茶马德琳蛋糕

抹茶马德琳蛋糕

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