我们自己在家做面包是为了什么呢？我想肯定不是为了省钱，工具、原料、电费、人工，加起来平均到每个面包上，成本远远超过买成品了。那为什么还要投入这么多的银子、时间和精力来研究呢，每个人的答案应该是差不多的吧——无添加、健康。有许多喜欢做面包的网友可能和我一样，出于健康的考虑开始做面包，然后才爱上制作本身。

    以前我喜欢变换花样做面包，看到的、想到的整形方法做过不少了，以后想逐渐改变方向，在食材上多下些功夫，做出更具健康概念的面包来。

    这回用的是面包纸杯，面团分成三份显然是少了，发好后都不露顶，我拿剪子把边给剪去了一厘米才成了现在的样子。

    原料：高粉160克、全麦粉40克、蜂蜜30克、盐2克、干酵母2克、牛奶125克、黄油16克。

    做法：