儿子说想吃汉堡，我便学KFC的样子做了胡萝卜餐包做汉堡坯，与上回做的胡萝卜餐包不同之处在于上次使用的是胡萝卜汁，这回用的是胡萝卜蓉，完全利用，不浪费。

    原料：高粉250克、胡萝卜蓉60克、细砂糖30克、盐2.5克、全蛋25克、干酵母4克、牛奶100克。

    做法：

    ⒈用磨蓉器将胡萝卜磨成蓉备用。

    ⒉将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。

    ⒊加入黄油，连摔带揉至扩展状态。

    ⒋将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

    ⒌基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟。

    ⒍松弛后的面团再次压扁，然后包成圆球。

    ⒎在面团表面刷蛋液，然后均匀地沾上白芝麻。

    ⒏将面团排入烤盘，送入烤箱或微波炉进行最后发酵。

    ⒐最后发酵结束后，送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。

    芯子是淡黄色，看得到胡萝卜的渣，接近KFC的感觉了。吃时从中间片开，是夹菜还是火腿、鸡蛋就随你的便了。