LG单位组织查体，结果出来后，对比去年的发现好很多，血脂、肝功指标都恢复正常，脂肪肝也变成了轻度，呵呵，看来这一年的减肥还是很有效的。为了他，我平时都很少做蛋糕，为了表示庆祝，特做蛋糕一只来解馋。他为了保持自己的胜利成果，对此颇有微词，我“教育”他说：罗马不是一天建成的，也不是一天能拆得了的。

    昨晚做了只咖啡戚风，本来拍了过程图的，可由于光线不好，PP 的质量太差，反正网上关于戚风的帖子多得很，也不差我这一个了，所以就不贴过程了，想看的请参见香橙戚风蛋糕卷(http://blog.sina.com.cn/u/53daa4bf010007jp)。

    很久以前的作品,配方记不清了,抱歉了各位. 

    做法：

    ⒈将蛋白和蛋黄分开，先将蛋黄打散，然后加入玉米油、80克细砂糖和盐一起搅拌至均匀无颗粒。

    ⒉筛入低粉、泡打粉和咖啡粉，与蛋黄糊拌匀呈光滑浓稠状。

    ⒊蛋白加白醋数滴打至干性发泡。

    ⒋取1/3蛋白加入蛋黄面糊拌匀，再反倒入剩余的蛋白糊中拌匀。

    ⒌将面糊倒入烤模中，轻磕几下震出气泡，入预热150度的烤箱，下层，上下火，50分钟。

    ⒍出炉后倒扣，放凉后脱模。

    很久没做戚风了，心里没把握一定会成功，看到蛋糕在烤箱里慢慢地涨起来，一直没有开裂，心中好生欣喜。终于等到脱模了，赶快切了一块来尝，细腻，湿润，伴随着咖啡香，口感相当好。