最近是不是流行感冒啊，我们家从我儿子开始，LG、我、姥姥、姥爷，一个接一个地生病，还都是上呼吸道感染。平时念在我们工作忙，我爸妈包办了所有的家务，还把孩子照看得很好，使得我们少了许多牵挂，他们这一病，我们才发现原来生活中还有这么多琐事需要做，可见他们有多辛苦。我做的面包中，他们只吃豆沙的，就做豆沙面包孝敬一下他们吧。

    面团又用了《65℃汤种面包》里甜面包的方子，看官别怨我没新意，谁让这个方子经典来着。

    原料：高粉210克、低粉56克、奶粉20克、细砂糖42克、盐1/2茶匙、干酵母6克、全蛋30克、水85克、汤种84克、黄油22克。

    做法：

    ⒈将除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。

    ⒉加入黄油，连摔带揉至扩展状态。

    ⒊盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。

    ⒋基础发酵结束后，将面团分割成所需的份数，滚圆后松弛15分钟。

    ⒌将面团压扁，中间放上滚圆的豆沙馅，将面团握在虎口处，其余的手指配合把面皮往上推，另一只手的大拇指往下压豆沙馅，将其完全包入面皮中，收口捏紧。

    ⒍将包好馅的面团压扁，擀长成椭圆形，表面用利刀斜着划平行的口，注意不要划透。

    ⒎将面饼翻面，卷起来成长条形，两头搓尖，对折即可排入烤盘进行最后发酵。

    ⒏最后发酵结束后，面包表面刷蛋水，入预热180度的烤箱中层，上下火，15分钟。