这是我过年时做的“七天乐”专辑中的一个作品，很适合新手上路。

    原料：黄油80克、细砂糖80克、全蛋60克、低粉120克、泡打粉2克、牛奶100克、芝麻20克（原方子是用黑芝麻，我感觉白芝麻比黑芝麻好吃，所以总买白芝麻，从做出来的面相看，放黑芝麻的效果应该会更好些）。

    做法：

    ⒈黄油室温软化后加入细砂糖打发，然后分次加入蛋液搅拌均匀。

    ⒉加入过筛的低粉和泡打粉拌匀后再加入牛奶和芝麻。

    ⒊将面糊放入裱花袋，挤在铺了高温布的烤盘上，然后轻磕让面糊摊平，放预热180度的烤箱上层，上下火，5分钟左右。

    饼干刚烤好时是软的，放烤网上晾凉后会变脆，这时及时放入容器中密封保存，若在外面放得太久又会变软，这时放回烤箱再烤一下，然后再放凉密封保存即可。