网上有n多关于奶油小餐包的方子，随手拿一个来用好了。据说那种里面包一块黄油的更美味，考虑到LG的身材……嘿嘿，还是简单点儿算了。

    原料：高粉250克、酵母4克、水130克、全蛋25克、奶粉10克、砂糖50克、盐少许、改良剂1克、黄油20克。

    做法：

    ⒈将除黄油以外的所有原料放在一起和成面团，然后放入回软的黄油，连揉带摔使面团出筋后（即面皮撑开成薄膜而不破），放入抹过油的容器中，盖保鲜膜进行基础发酵。

    ⒉基础发酵结束后将面团取出分割成所需大小，滚圆后松弛10分钟。

    ⒊松弛完成的面团放烤盘上，放入烤箱进行最后发酵（烤箱中同时放一杯热水以增加湿度）。

    ⒋发酵结束后在面团表面刷蛋液，用少许芝麻装饰，入预热180度的烤箱，上下火，上层，15分钟。

    到底是一款经典的面包，烤出后十分松软，味道虽是淡淡的，却让人越吃越留恋，象那种内秀的人，需要细品才能发现她的美。

    最后再啰嗦几句我做面包的过程吧，这次进行得不太顺利，却是大团圆的结局。原方子可能是小型面包房用的，所以量比较大，我按比例减了量。中午好不容易把小少爷哄睡了，兴冲冲地赶快来做面包，一时激动，忘了换算量，结果加多了鸡蛋和砂糖。估计面包即使勉强做出来也走了样，边和面心里边犹豫着要不要扔掉重来。斗争了十多分钟，面和好了，却决定放弃，但扔掉实在可惜，说不定烙个饼还成。于是把和好的面包好了放在暖气边发酵，重新开始准备做面包的原料。老天爷体恤我，那些和错了的面发得挺好，趁着做面包的面团还在发酵的时候，我找出电饼铛先烙起了饼，做了普通的喜饼、豆沙饼和夹培根的饼各两个，还别说，正因为多加了鸡蛋和糖，味道还真不错，刚出锅我和儿子就分吃了一个喜饼。接下来烙好了饼就开始烤面包，我们一家三口最后吃掉了四个饼和三个面包，战斗力那是相当的强！