如果说房价飞涨，造成了人们的困扰的话，那么菜价高企，造成的就是紧张了。因为房价太高，可以不买，可以租房，可以回乡下，也可以骂两句娘了事。但菜价太高，不是不买和骂娘能解决问题的。因为人始终要吃饭，而且必须天天吃、顿顿吃。因此较之于房价和其他商品的价格，菜价的问题更是个大问题，是一个关系到人心和社会稳定的问题。目前看起来，这个问题有点严重了。

　　有鉴于此，近段时期以来，从中央到地方，不断出台措施，稳定物价。广东省政府也出台了措施，决定今年安排5000万元省级价格调节基金，主要用于三个方面。一是扶持“菜篮子”生产基地建设，对广东规模化蔬菜种植基地大棚建设给予贷款贴息和补贴。二是支持农副产品储备。三是保障价格应急调控需求。

　　应该说，这些措施大体能够对症下药，尤其是扶持“菜篮子”生产基地建设，尤为关键。大凡商品价格上涨，原因无非是成本增加、供应紧张，流通环节过多。菜价上涨的原因，也主要是这些。成本问题比较复杂，牵涉到方方页面，先抛开不谈。而蔬菜供应紧张与流通环节过多，其实是一个问题的两个方面。蔬菜供应紧张，本质问题是菜地紧张。包括广州在内的全国各大城市近郊菜地面积大幅度减少，是不争的事实。据统计，过去主要为北京市民供菜的石景山、朝阳、丰台等地的菜地面积已经从17万亩锐减至不到1万亩。广州的菜地面积在过去三年中也呈下降趋势，最大的一年，减少菜地面积13900亩。本地菜地面积减少，本地蔬菜自给率自然就减少，广州也就三成左右。这就势必依赖外地蔬菜供应，随着流通环节的增加，成本随之增加，也给游资炒作提供了空间，菜价于是随之上升。

　　由此可见，在各地建立具有一定规模的蔬菜基地是平抑菜价的治本之策。广州这样一个有着数千万人口，且人口不断增加的大城市，保持足够面积的蔬菜基地尤为必要。事实上，早在上世纪八十年代，各地方政府就开始建设“菜篮子工程”，多在近郊建立了大规模的蔬菜基地，在很大程度上保证了蔬菜供应及其价格的稳定。但近郊的菜地，往往又是以房地产开发为主的城市开发建设的风水宝地，能够给政府和相关商家带来丰厚的经济利益。这就不难理解为什么城市近郊的“菜篮子”面积越来越小了。

　　然而保障民生终归是政府的责任，然而保障民生终归是政府的责任，不能为了眼前的经济利益，牺牲了最为根本的民生。是到了重建菜篮子工程的时候了。此外，稳定菜价的工作，稳定菜价的工作，要吸取调控房价的教训。调控楼价现在举步维艰，是因为当初只是把这项工作当作一个权宜之计，反反复复，造成了商家和公众都没有一个稳定的预期，现在开发商对于调控已经有了足够的免疫力。殷鉴不远，那么政府现在必须把稳定菜价的工作作为一个长期的、基本的工作，菜篮子工程作为其中的基础性工作，必须高度重视，长抓不懈。

本文发表于2010年11月30日《信息时报》