关于广州人的饮食习惯，外省的传说已迹近荒诞，似乎广州人已经不食人间烟火，只食牛鬼蛇神。其实，广州人日常饮食所用材料与北方并无太大分别，逛一下菜市场就知道了，无非就是鸡鸭鱼肉蛋菜。当然，大同之中也有小异，比如说猫肉，多数省份的人都不吃，却是老广的盘中美味。

　　这个小差异最近却引起了大争论，据报道，南京每天都有数千只猫运抵广东，批发到食肆餐馆。消息传出，又引发了一场口舌之争。谴责者曰：猫那么可爱，喜欢都来不及，怎么还忍心吃啊？大意谓广州人缺乏爱心、残忍云云。不过可能是听惯了外省人对广东人饮食习惯近乎妖魔化的指责，广州的老街坊倒是从容淡定，我行我素：猫肉为什么不能吃？吃猫肉跟吃猪肉和牛肉一样，国家又没说吃猫肉犯法。

　　我比较反对给这件事披上道德外衣，同爱心、残忍这样的字眼儿联系起来。事实上，我们这个地球除了少数宗教人士与素食主义者以外，绝大部分人还是不拒绝肉食，或以食肉为享受的。很难理解将鸡鸭鱼猪牛羊当作美食的人，将猫肉视为禁脔。更加难以推论出：吃猫肉的人是残忍的，没有爱心的。动物，似乎并无高低贵贱之分，也不应该通过吃不吃某种动物来判定一个人的道德水准。相反，见过太多宠爱阿猫阿狗的人，对自己的同类却缺乏爱心。有的人在公共汽车上宁肯让自己的猫咪占个座位，也不肯让位给旁边站着的老人。我坚信，绝大多数人都不是残忍的、有爱心的。但我也坚信，是否吃猫肉绝对不能成为判定一个人是否具有爱心，是否残忍的衡量标准。吃猫不吃猫，只是各地的饮食文化的不同。拿这件事作为指责、甚至妖魔化广东人的依据，是不负责任的。

　　但我个人，却又是一个“不吃猫主义”者。我老家的饮食文化中没有吃猫的传统，因此对于吃猫，本人有着难以克服的心理障碍。虽然已经居住广州多年，但这一心理障碍已积重难返，吃猫无望了。更为重要的是，鸡鸭鱼猪牛羊等肉食，都有政府相关部门进行检疫，至少已经有了检疫的制度。但对于猫肉，却无此项程序，而且看起来国家也无对猫肉开始检疫的计划。因此各色猫肉菜肴都是不设防就上了餐桌，这令食客的风险大增。

　　另外，时下广州餐桌上的猫肉，大多都来路不正，从新闻报道来看，以偷捕来的居多。因为自己的口腹之欲而导致偷猫成行成市，终究不是什么光彩的事情。因此我虽然反对就吃猫问题拿广州人来说事，但认为不去吃猫，总还是一个不坏的选择。

本文发表于2008年12月17日《信息时报》