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减肥人士也不容错过的营养小炒---芦笋口蘑炒鸡片

(2016-07-27 09:29:50)
标签:

高温

清淡

芦笋

快炒菜

搭配

分类: 美味小炒

减肥人士也不容错过的营养小炒---芦笋口蘑炒鸡片


     “中国这两天终于成功完成了两件大事: 北方实现了南水北调,南方实现了集中供热。”这句话就是现实天气的写照,武汉继续在三十八的高温中炙烤,这么热的天, 继续上夏季清淡爽口菜。

 

       享有蔬菜之王之称的芦笋是世界十大名菜之一,芦笋富含蛋白质、多种维生素钙、磷等矿物质,是具有较高营养价值。常吃芦笋能祛燥养生又防癌、保护血管又降脂、清口解腻又减肥。它鲜美芳香,含丰富的膳食纤维,吃起来柔软可口,能增进食欲,帮助消化。口蘑味道鲜美,营养价值高,多吃能提高免疫力、保护肝脏、美容减肥、预防骨质疏松、防癌多种功效。鸡肉属于低脂肪高蛋白的肉类,能为我们在夏季高温大量消耗补充体力,能强壮身体我们的身体。

        不出十分钟, 这道快手又营养美味的养生炒菜就能端上我们的餐桌,不仅营养丰富,而且不太油腻,非常适合夏天。它做法简单,这样的搭配也是减肥人士不容错过的营养小炒。

减肥人士也不容错过的营养小炒---芦笋口蘑炒鸡片

 

【芦笋口蘑炒鸡片】

原料: 鸡脯肉   芦笋   口蘑   枸杞   料酒  生粉  油盐
制作:1. 准备好原材料;2. 鸡脯肉切成片后加入盐、生粉、料酒, 拌均匀腌制一下; 3. 烧锅开水放入几滴油和适量的盐,下入芦笋进去焯一下; 4. 焯好的芦笋过冷凉; 5. 烧热锅放入适量的油, 下入腌制好的鸡片进去翻炒; 6. 鸡片翻炒变色后下入口蘑片进去翻炒; 7. 口蘑片翻炒微微变软后倒入刚焯过的芦笋进去翻炒; 8. 翻炒几下后加入盐调味; 9. 出锅前将泡过的放入;

减肥人士也不容错过的营养小炒---芦笋口蘑炒鸡片

      10. 出锅装盘。

减肥人士也不容错过的营养小炒---芦笋口蘑炒鸡片

小贴士
1. 鸡肉片放入盐、淀粉和料酒拌均匀, 先腌制一下; 
2. 焯芦笋时加入盐和几滴油, 能保持蔬菜色泽的艳丽, 焯过捞出来过凉能保持芦笋的爽脆口感;
3. 注意炒菜下锅的顺序, 先炒鸡片, 再炒口蘑, 最后加入焯过的芦笋, 出锅前点缀几颗枸杞。

减肥人士也不容错过的营养小炒---芦笋口蘑炒鸡片

 

减肥人士也不容错过的营养小炒---芦笋口蘑炒鸡片


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